Unser Konzept

La Baitina hebt sich als ein Ort hervor, an dem die kulinarische Tradition, von Generation zu Generation weitergegeben, mit Kreativität in einer einzigartigen gastronomischen Reise verschmilzt. Die kreative Küche des Weinkellers entdeckt und erfindet kostbare lokale Aromen neu, verwandelt Zutaten wie Asiago D.O.P., Rotzo-Kartoffeln und andere in zeitgenössische Köstlichkeiten. Der handwerkliche Ansatz und die Feier der lokalen Zutaten machen La Baitina zu einem besonderen Ort, wo jedes Gericht ein fesselndes kulinarisches Erlebnis ist, das die Geschichte und Identität der Region erzählt.