Immergiti nell'identità culinaria radicata nelle generazioni. La Baitina, locale storico e sede delle prime edizioni del festivalbar, con vista panoramica su tutto l'altopiano, custode di tradizioni, reinventa sapori intramontabili come l'Asiago di malga, i porcini, i salumi e le Patate di Rotzo. La cucina tradizionale celebra il patrimonio locale, offrendo una raffinata reinterpretazione di piatti con ingredienti locali e rigorosamente lavorati dai nostri cuochi, dagli antipasti ai dolci,