Il nostro concetto

La Baitina si distingue come un luogo dove la tradizione culinaria, tramandata di generazione in generazione, si fonde con la creatività in un viaggio gastronomico unico. La cucina creativa del ristorante riscopre e reinventa sapori locali preziosi, trasformando ingredienti come l'Asiago di malga, le Patate di Rotzo, i porcini, i frutti di bosco e altri in prelibatezze contemporanee. L'approccio artigianale e la celebrazione degli ingredienti locali rendono La Baitina un luogo speciale, dove ogni piatto è un'esperienza culinaria avvincente che racconta la storia e l'identità della zona.